Αν ζεις στο εξωτερικό – ειδικά σε χώρες όπως η Αγγλία – ξέρεις καλά πως το να βρεις έναν σωστό freddo ή έναν αυθεντικό ελληνικό καφέ με καϊμάκι δεν είναι πάντα εύκολο.
Μπορεί να μην υπάρχει καφετέρια κοντά που να φτιάχνει καφέ «όπως στην Ελλάδα», ή ακόμα κι αν υπάρχει, να μην προσφέρει ακριβώς το στυλ καφέ που αγαπάς.
Εκεί λοιπόν μπαίνει στη ζωή μας η έννοια του home barista: να μπορείς να φτιάχνεις τον καφέ σου όπως ακριβώς τον θέλεις, όποια ώρα της ημέρας κι αν είναι, στο δικό σου χώρο.
Με τον σωστό εξοπλισμό, μπορείς να φτιάχνεις ό,τι καφέ θέλεις στο σπίτι: ελληνικό, freddo, frappe, espresso, cappuccino – και να τον απολαμβάνεις όπως στην Ελλάδα. Πάμε να δούμε τι χρειάζεσαι, ανάλογα με το τι σου αρέσει!
Τι καφέ πίνεις; Αυτό καθορίζει τον εξοπλισμό σου
| Τύπος καφέ | Τι χρειάζεσαι |
|---|---|
| Ελληνικό | Μπρίκι + καφέ ελληνικό |
| Frappe ή Freddo | Φραπιέρα ή milk frother + στιγμιαίος ή espresso |
| Espresso/Cappuccino | Μηχανή espresso |
| Freddo espresso/cappuccino | Μηχανή espresso + milk frother |
| Latte/Flat white | Μηχανή espresso + milk frother |
Θες freddo ή cappuccino; Ξεκίνα με μια μηχανή espresso
Αν είσαι λάτρης του espresso/freddo cappuccino, επένδυσε σε μια μηχανή espresso. Δεν χρειάζεται να πας σε κάτι «επαγγελματικό» εκατοντάδων λιρών – υπάρχουν εξαιρετικές επιλογές σε λογικές τιμές.
Για αρχάριους: απλές μηχανές με pods (π.χ. Lavazza, Nespresso) + Whisk, για πιο αφράτο freddo
Για λίγο πιο σοβαρό επίπεδο: ημιεπαγγελματικές με καφέ σε σκόνη ή αλεσμένο
Για πιο pro φάση: με ενσωματωμένο μύλο
Θες παραδοσιακό ελληνικό καφέ;
Δες ηλεκτρικά και παραδοσιακά μπρίκια στο Amazon ΕΔΩ και ΕΔΩ.
Extra εργαλεία που θα σε κάνουν «pro» barista στο σπίτι
– Μεζούρα καφέ για σωστή δόση
– Θερμόμετρο γάλακτος (για cappuccino)
– Γυάλινα ποτήρια για freddo espresso/freddo cappuccino
– Παγοθήκες
Να σου πω κάτι; Ο καφές στο σπίτι δεν είναι απλώς πιο οικονομικός. Είναι αυτό το «να σου κάνω έναν freddo να κάτσουμε να τα πούμε;» ακόμα κι αν είσαι στο Λονδίνο, στο Μάντσεστερ ή στο Εδιμβούργο.
Με τα σωστά εργαλεία μπορείς να φτιάχνεις καλύτερο καφέ και να τον απολαμβάνεις όπως εσύ τον αγαπάς.
*Το παρόν άρθρο περιλαμβάνει affiliate links. Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια από αγορές που πραγματοποιούνται μέσω αυτών των συνδέσμων, χωρίς καμία επιπλέον επιβάρυνση για εσάς
